今回は本場韓国のチャジャンミョンを味わいたい人におすすめのパルドチャジャンミョンをご紹介します^^
チャジャンミョンは、黒大豆から作られた味噌にキャラメルを加えた、コクのある甘い味付けになってます。
韓国ではチャジャンミョン専門店や中華料理屋さん、もしくは出前でも食べることができます。
パルドチャジャンミョンは、味の再現度はさることながら、具材もゴロゴロ入っていて、食べ応えバッチリです！
一番最後にワンポイント韓国語講座もあるので、興味がある方は見てみてくださいね^^
ポチップ
味や具材のクオリティーが高く、お店で出てきてもおかしくないくらいおいしい^^
『チャジャンミョン恋しくなったら、パルドさん』
リピート確定
タロー韓国のチャジャンミョンって味噌とキャラメルが使われてるんだ！
ゆかうん！黒味噌の黒さと具材がゴロゴロ入ってるのが特徴だよ
タロー甘いから辛いものが食べられない人でも大丈夫だね
ゆか韓国は辛い食べ物が有名だけど、甘めの味の食べ物もすごくおいしいんだ♪
タローパルドチャジャンミョンは初めてだから楽しみ
ゆかさっそく見てみよう！
ほぼ本場の味！パルドチャジャンミョン
| 商品名 | パルドチャジャンミョン |
| 購入価格(税込) | ¥205 |
| カロリー | 625kcal |
| 内容量 | 203g |
| アレルギー成分 | 大豆,小麦,豚肉,牛肉 |
| 辛さ | ゼロ |
パルドチャジャンミョンの辛さは？
パルドチャジャンミョンは全く辛くありません。
どちらかというと甘いので、辛いものが食べられない人でも食べられます！
パルドチャジャンミョンの韓国での人気は？
ゆか韓国でのパルドチャジャンミョンの評判を紹介します
- クオリティーが高い
- もう少し具材が多ければお店でも売れそう
- 甘みが強め
- 出前で食べるものと味が似てておいしい
- 麺のコシがある
9割が肯定的なコメントでした！
インスタントの味じゃなくて、お店で出されてもおかしくない味とは、相当クオリティーが高いです！
韓国の人が認めるくらいですから、本物です。
タロー韓国人も絶賛だね
ちなみにそれ以外のコメントで「チャパゲッティの方が好き」という内容がありました。
パルドチャジャンミョンの作り方
- お水600mlを沸騰させる
- 麺とかやくを入れて4分30秒間煮込む
- 茹で汁を30ml取っておく
- 麺をザルに上げてお湯を切る
- 麺をお皿に盛って、チャジャンソースを混ぜ合わせたら完成！
ゆかじゃあ作っていくよ♪
中身は次の３つです。
- 麺
- チャジャンソース(金色)
- かやく(白色)
お鍋にお水600mlを入れて沸騰させます。
そして、麺とかやく(白色)を入れて4分30秒間煮込んでいきます。
※チャジャンソースは別に湯煎しておくのがおすすめです。
まずお皿に、茹で汁を30mlを取っておきます。
茹で汁を取っておくと、麺とソースを混ぜ合わせやすくなります。
そして、麺をザルに上げて、余分なお湯は捨てます。
麺をお皿に盛って、チャジャンソース(金色)をかけます。
ソースの輝きが眩しい！
最後に麺とソースをよく絡ませたら完成です^^
芳ばしい香りでよだれが溢れてきた
パルドチャジャンミョンの感想
パルドチャジャンミョンのめん
- 平太麺
- 油揚げ麺の風味がない
麺は平太麺で、東洋水産のマルちゃん「カレーうどん甘口」の麺に弾力を加えたような感じです。
カレーうどんより少し厚くなっているので、麺がもちもちしていて食べ応えがありました！
麺にちぢれた感じもなくて、インスタントの麺ぽくなかったです。
韓国の油揚げ麺は、商品によっては独特な匂いが強いことがあります。
でも、パルドチャジャンミョンは油の匂いがほとんどしなくて、純粋なチャジャンミョンの味を楽しめました♪
ゆかあの油の匂いが苦手だから良かった
パルドチャジャンミョンの具材
- 具材がゴロゴロ入ってる
- 具材の種類が豊富
まず具材の大きさにビックリしました。
入ってる具材は次の5種類ほどです。
- ジャガイモ
- キャベツ
- 大豆
- 玉ねぎ
- 豚肉
それぞれの具材の食感もしっかりあって、インスタントには思えなかったです。
タロー本当にお店で出しても良さそうなくらいクオリティーが高い！
パルドチャジャンミョンの味
- 甘みが強い
- 本場を思い出させる香りと味
- 後味がさっぱりしてる
- 苦味がある
韓国の食堂で食べたチャジャンミョンを思い出させるくらい、本場で食べるチャジャンミョンの味に近いです。
再現度が高くてビックリしました！
ソースに味噌が使われているのですが、甘みと香ばしさがしっかり効いています。
全く辛くないので、辛いものが食べられない方でも食べられます！
最初はソースが甘いので、わかりませんでしたが、食べていると少し苦味を感じました。
味はしっかりあって濃厚なのに、後味は意外とサッパリしています。
韓国のインスタント麺は濃厚なものが多くて、食べた後に喉が乾くのですが、パルドのチャジャンミョンは喉はあまり乾きませんでした。
ゆかソースがめちゃくちゃおいしい
ポチップ
パルドおすすめのチャジャンミョンのアレンジレシピ
一手間加えた、より本格的なチャジャンミョンの食べ方
パルドがおすすめしてるチャジャンミョンのおいしい食べ方をご紹介します。
【用意するもの】
- パルドチャジャンミョン
- 玉ねぎ1/2
- 青唐辛子1/2
- 大豆粉大さじ１杯
- オイスターソース大さじ１杯
- サラダ油少量
- 玉ねぎと青唐辛子をみじん切りにする
- フライパンにサラダ油をひいて、熱する
- 麺とかやくを茹でる
- １の材料をフライパンでよく炒める
- 火を止めて、チャジャンソースを混ぜ合わせる
- 麺と５のソースを混ぜて、きゅうりを添えれば完成！
少し手間はかかりますが、ぜひ試してみてください！
実際に写真をお見せしたかったのですが、具材を用意し忘れて作れませんでした。
次回作ったときに写真を載せます！
ゆか作り方を読んだだけでもよだれものです
チーズ好きにおすすめ『チーズチャジャンミョン』
なんとパルドさんがパルド公式Facebookでチャジャンミョンのアレンジレシピを紹介していました。
すごくおいしそうだったので、作り方を和訳しました。
ぜひ参考にしてください^^
- パルドチャジャンミョンを作る
- モッツァレラチーズとコーン、ハムをチャジャンミョンの上にのせる
- ラップをかけて電子レンジで2分間温める
- パセリを振りかければチーズチャジャンミョンの完成！
レシピだけでもめちゃくちゃおいしそうです。
中毒性がハンパなさそう
完成イメージはこんな感じです！
ゆかこれは試してみたい！
お店レベルのクオリティー！パルドチャジャンミョン
今回は本場の味を彷彿とさせるパルドチャジャンミョンをご紹介しました。
特徴は次の通りです。
- 甘みと香ばしさが効いたソース
- 具材がゴロゴロ入っていて、種類も豊富
- 平太麺でもちもち
パルドチャジャンミョンは初めて食べましたが、韓国のお店で食べた味が99%(体感)再現されていて、めちゃくちゃおいしかったです。
『チャジャンミョン恋しくなったら、パルドさん』ということで、パルドチャジャンミョンが気になる方は、ぜひ食べてみてください。
以上参考になれば嬉しいです。
最後まで読んでいただきありがとうございました^^
ポチップ
ワンポイント韓国語講座
ゆか今日も元気よく韓国語を学んでいこう！
タロー楽しみにしてた！
今日は何を学ぶの？
ゆか今日は「お箸をください」を韓国語で言ってみよう♪
タロー韓国の食堂とか市場で使えそうだね
ゆか「お箸ください」は韓国語で「젓가락 주세요」って書いて、
「チョッカラッ ジュセヨ」って読むよ！
タローラッのちっちゃい「つ」が難しいね
ゆかこの場合は「ら」の後に「か」の口をして、音を出す寸前で止めるイメージでやると言いやすいかも！
タローそうなんだ！
たくさん練習して使えるように頑張る！
ゆか完璧じゃなくて大丈夫だから頑張ってね！
今日のレッスンはここまで！
次回もお楽しみに〜♪
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